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| 字形分析 | 左右结构 | 统一码 | 基本区U+717C | 四角 | 97827 | ||
| 起名寓意 | 古同“炒”。熏。烹饪方法。 | ||||||
卷别：正文・巳集中部首：火部
武英殿刻本： 第1620頁，第1字
同文書局本： 第678頁，第23字
標點整理本： 第628頁，第24字
音《廣韻》：初爪切；《集韻》、《韻會》、《正韻》：楚絞切，𡘋音謅。《廣韻》：熬也。同鬻、𤌉、炒，《集韻》同𤑵、𩱈、㷅。互詳前㷅字註。
〔煼〕字收录于《康熙字典》正文・巳集中，康熙部首是火部。
〔煼〕字拼音是chǎo，左右结构，可拆字为火、芻。
〔煼〕字的汉语字典解释：㈠ [chǎo] ⑴ 熬；炒。《廣韻•巧韻》：“煼，熬也。”《集韻•巧韻》：“煼，或作炒。”⑵ 熏。《西遊記》第七回：“只是風攪得煙來，把一雙眼煼紅了，弄做個老害病眼，故唤作‘火眼金睛’。”
①熬；炒。《廣韻•巧韻》：“煼，熬也。”《集韻•巧韻》：“煼，或作炒。”
②熏。《西遊記》第七回：“只是風攪得煙來，把一雙眼煼紅了，弄做個老害病眼，故唤作‘火眼金睛’。”
卷别卷三下反切尺沼切頁碼第87頁，第11字續丁孫
異體𤑵、𢐨、𩱈、𤌽、𤌉、煼、炒
𤎅也。从𩰲芻聲。
鉉注臣鉉等曰：今俗作𤌐，別作炒。非是。
卷别卷六反切齒沼反頁碼第239頁，第6行，第2字述
熬也。從𩰲芻聲。
鍇注臣鍇曰：「謂熬米麥也，今俗作煼爲炒。」
卷别卷三下反切尺沼切古音第四部頁碼第448頁，第8字許惟賢第202頁，第8字
𤎅也。
段注《爾雅音義》引《三蒼》𤎅也。《說文》火乾物也。與今本異。玄應再引與今本同。《方言》。𤎅㷅𤋎𤏛鞏火乾也。秦晉之閒或謂之㷅。按㷅卽𩱦字。或作𤌽。玄應曰：崔寔四民《月令》作炒。古文奇字作𤍕。
从䰜。芻聲。
段注尺沼切。《廣韵》初爪切。古音在四部。
即炒。炒，古亦用。
熬也。即今炒字。炒，古亦用（？）。
即今炒字。炒，古亦用，熬也。