| 简体笔画 | 13画 | 部首 | 月 | 部外 | 9画 | 五笔 | efmf |
| 繁体笔画 | 13画 | 部首 | 月 | 部外 | 9画 | 仓颉 | bjbj |
| 康熙笔画 | 15画 | 部首 | 肉 | 部外 | 9画 | 郑码 | qeld |
| 字形分析 | 左右结构 | 统一码 | 基本区U+8169 | 四角 | 74227 | ||
| 起名寓意 | 肚子上松软的肌肉。 | ||||||
卷别：正文・未集下部首：肉部
武英殿刻本： 第2366頁，第7字
同文書局本： 第989頁，第1字
標點整理本： 第955頁，第12字
音《廣韻》：奴感切；《集韻》：乃感切，𡘋南上聲。《廣韻》：煮肉。《集韻》：𦞦也。《齊民要術》有腩炙法，鹽醃也。《博雅》：腩，脯也。
音又，《集韻》：徒南切，音覃 —— 義同。
〔腩〕字收录于《康熙字典》正文・未集下，康熙部首是肉部。
〔腩〕字拼音是nǎn，左右结构，可拆字为⺼、南。
〔腩〕字的汉语字典解释：㈠ [nǎn] ⑴ 方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。⑵ 用调味品浸渍肉类以备炙食。
①方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。
②用调味品浸渍肉类以备炙食。
名词
1.干肉。
dried meat;
腩，脯也。 —— 《广雅》
2.牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 。
sirloin; tenderloin;
牛腩。
动词
◎用调味品浸渍肉类以备炙食 (of meat)dip in condiments亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》