卷别：正文・酉集下部首：酉部
武英殿刻本： 第3063頁，第3字
同文書局本： 第1280頁，第5字
標點整理本： 第1268頁，第32字
音《韻會》、《正韻》𡘋慈秋切，音遒。《說文》：繹酒也。从酉，水半見於上，酒久則水上見而糟少也。《周禮・天官》酒正二曰昔酒。【註】昔酒，今之酋久白酒。【疏】酋，亦遠久之義。
义又，《博雅》：酋，熟也。揚子《方言》：自河以北，趙魏之閒，火熟曰爛，氣熟曰糦，久熟曰酋，穀熟曰酷，熟，其通語也。
义又，酒官之長。《禮・月令》：仲冬之月，乃命大酋。【註】酒熟曰酋。大酋者，酒官之長。酋者，久遠之稱。久熟者善，故名酒官爲大酋。
义又，揚子《太𤣥經》：酋，西方也，夏也，物皆成象而就也。【註】酋，聚也。物已成就，可蓄聚也。
义又，《爾雅・釋詁》：酋，終也。《詩・大雅》：似先公酋矣。【傳】酋，終也。嗣先君之功而終成之。
义又，雄也。《前漢・敘傳》：說難既酋其身。【註】酋，雄也。
义又，矛名。《周禮・冬官・考工記》：酋矛常有四尺。【疏】酋，矛二丈也。
义又，酋長，魁帥之名。左思〈吳都賦〉：儋耳黑齒之酋，金鄰象郡之渠。【註】酋，渠，皆豪帥也。
义又，《韻會》：酋者，語發聲也。
音又，《五音集韻》：似由切，音囚 —— 義同。
义《集韻》或作醔。
注解
〔酋〕字收录于《康熙字典》正文・酉集下，康熙部首是酉部。
〔酋〕字拼音是qiú，上下结构，可拆字为丷、酉。
〔酋〕字造字法是会意。小篆字形。《说文》:“从酉，水半见于上。”金文中“酉”象酒坛形。因为是陈酒，酒与酒糟下沉，上面“八”象水形。本义是陈酒，久酿之酒。
〔酋〕字的汉语字典解释：㈠ [qiú] ⑴ 长官⑵ （盗匪、侵略者的）首领⑶ 酒熟。⑷ 古代对造酒的女奴的称谓。
」形，仍當視為從「八」。篆文構形與金文、戰國文字相同。《說文‧酋部》：「
，繹酒也。从酉，水半見於上。《禮》有『大酋』，掌酒官也。」本義為久釀之酒，從酉，像酒罈之形，表示與酒之事物相關。「酉」上所從之「八」，《說文》以為「水」之省寫，有人以為是久釀之酒的酒香。「酋」字甲骨文、西周金文不見用例。從酋之字多見於偏旁，而不單用，「酋」、「酉」本為一字之分化，如「尊」、「猶」等字，有的從酋、有的從酉。篆文「
」。在六書中屬於合體指事。