卷别：正文・酉集下部首：酉部
武英殿刻本： 第3084頁，第13字
同文書局本： 第1289頁，第23字
標點整理本： 第1278頁，第1字
音《唐韻》、《集韻》：女亮切；《韻會》：汝亮切；《正韻》：魚向切，𡘋音𥽬。《說文》：醞也。作酒曰釀。《廣韻》：醞酒也。《史記・孟嘗君傳》：乃多釀酒買肥牛。〈貨殖傳〉：通邑大都，酤一歲千釀。《前漢・食貨志》：一釀用麤米二斛、麴一斛，得成酒六斛六斗。
义又，《增韻》：後人因謂酒爲釀。《世說新語》：劉惔曰：見何次道飮，令人欲傾家釀。
音又，《禮・內則》：鶉羹雞羹鴽釀之蓼。【註】釀謂切雜之也。
注解
〔釀〕字收录于《康熙字典》正文・酉集下，康熙部首是酉部。
〔釀〕字是多音字，拼音是niàng、niáng，左右结构，可拆字为酉、襄。
〔釀〕字的汉语字典解释：㈠ [niàng] ⑴ 利用發酵作用製造酒、醋、醬油等⑵ 指酒⑶ 蜜蜂做蜜⑷ 喻事情積漸而成