| 简体笔画 | 19画 | 部首 | 火 | 部外 | 15画 | 五笔 | oyno|ooxo |
| 繁体笔画 | 19画 | 部首 | 火 | 部外 | 15画 | 仓颉 | fipf |
| 康熙笔画 | 19画 | 部首 | 火 | 部外 | 15画 | 郑码 | uotu |
| 字形分析 | 左右结构 | 统一码 | 基本区U+720A | 四角 | 90831 | ||
| 起名寓意 | 爊炕、爊煎。指放在微火上煨熟。 | ||||||
卷别：正文・巳集中部首：火部
武英殿刻本： 第1638頁，第1字
同文書局本： 第686頁，第22字
標點整理本： 第637頁，第6字
音《集韻》、《正韻》𡘋於刀切，音鏖。《玉篇》：溫也。《集韻》：煨也。《前漢・楊惲傳》：烹羊炰羔。【註】師古曰：炰，毛炙肉也，卽今所謂爊也。爊，一高反。《集韻》或作𧘳。〇【按】《廣韻》、《類篇》、《韻會》別作𤏶。
〔爊〕字收录于《康熙字典》正文・巳集中，康熙部首是火部。
〔爊〕字拼音是āo，左右结构，可拆字为火、麃。
〔爊〕字的汉语字典解释：㈠ [āo] ⑴ 放在火上煨熟。⑵ 同“熬”。
①放在火上煨熟。
②同“熬”。
动词
1.把食物埋在灰火中煨熟。
roast in hot cinders;
草里泥封，塘灰中爊之。 —— 贾思勰《齐民要术》
爊鱼（在灰火中烧鱼）；爊肉（烤肉）
2.用文火久煮 。
stew;
爊煎（比喻折磨）