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| 字形分析 | 上下结构 | 统一码 | 基本区U+80B4 | 四角 | 40227 | ||
| 起名寓意 | 指做熟的鱼肉等。丰盛的饭菜。 | ||||||
卷别：正文・未集下部首：肉部
武英殿刻本： 第2337頁，第14字
同文書局本： 第976頁，第18字
標點整理本： 第942頁，第15字
音《唐韻》：胡茅切；《韻會》、《正韻》：何交切，𡘋音爻。《說文》：啖也。【徐曰】謂已修庖之，可食也。《玉篇》：俎實。又，啖肉也。《廣韻》：凡非穀而食曰肴。《正字通》：豆實俎醢也。《詩・大雅》：爾肴既馨。《前漢・王丹傳》：載酒肴於田閒，𠋫勤者而勞之。《集韻》或作餚。
〔肴〕字收录于《康熙字典》正文・未集下，康熙部首是肉部。
〔肴〕字拼音是yáo，上下结构，可拆字为㐅、𠂇、⺼、;、㐅、有。
〔肴〕字造字法是形声。小篆字形。从肉，爻( yáo )声。本义是做熟的鱼肉等。
〔肴〕字的汉语字典解释：㈠ [yáo] ⑴ 做熟的鱼肉等
◎做熟的鱼肉等。～馔。菜～。酒～。美酒佳～。
名词
◎（形声。小篆字形。从肉，爻（ yáo ）声。本义：做熟的鱼肉等） 同本义。
meat and fish dishes;
肴，啖也。凡熟馈可啖之肉，折俎，豆实皆是。 —— 《说文》肴，肉也。 —— 《广雅》肴羞未通。 —— 《楚辞·招魂》。注：“鱼肉为肴。”蕙肴蒸兮蘭藉。 —— 《楚辞·东皇太一》。注：“用蕙草以蒸肉也。”山肴野薮。 —— 宋· 欧阳修《醉翁亭记》肴止于脯、醢、菜羹（肴，下酒的菜）。 —— 宋· 司马光《训俭示康》
肴蔌（鱼肉与菜蔬）；肴核（肉类和果类食品）；肴俎（肉食）；肴品（荤菜；佳肴）；肴俎（盛菜肴的器皿）；肴羞（美味的菜肴）；肴酒（酒肴）；肴菜（菜肴）
卷别卷四下反切胡茅切頁碼第131頁，第30字續丁孫
啖也。从𠕎爻聲。
鉉注徐鍇曰：「謂已修庖之可食也。」
卷别卷八反切候交反頁碼第340頁，第7行，第1字述
啖也。從肉爻聲。
鍇注臣鍇曰：「謂已修庖之可入口也，所謂享有體薦；謂全取一體若膊若髀以進大享也。宴有折爼，謂觧其骨肉，使可食也，嘉宴也。又曰：肴，蒸蒸升也。」
卷别卷四下反切胡茅切古音第二部頁碼第689頁，第1字許惟賢第307頁，第3字
啖也。
段注折俎謂之肴。見《左傳》、《國語》。豆實謂之肴。見《毛傳》。凡非穀而食曰肴。見《鄭箋》。皆可啖者也。按許當云啖肉也。謂熟饋可啖之肉。今本有奪字。
从肉。爻聲。
段注胡茅切。二部。按今經傳皆作殽。非古經之舊也。
可以啖之肉曰肴。
引申可啖之肉曰肴。
本動詞，引申為名詞。
肴，吃肉。字形采用“肉（月）”作边旁，采用“爻”作声旁。